L’étude «Women in Cooling : a Worldwide Survey » de l’Institut International du Froid (IIF) tente de dresser un bilan de la place des femmes dans la profession. Si les analyses de ce genre sont encore rares et incomplètes, le constat dressé confirme leur sous-représentation dans la profession. Décryptage avec Ina Colombo, Directrice générale adjointe de l’IIF et cosignataire de l’étude.

Recenser les femmes dans le froid n’est pas mince affaire et Ina Colombo ne peut que le confirmer. Cette enquête n’est pas son coup d’essai et « Women in Cooling : a Worldwide Survey » s’ajoute à une collecte de données menée depuis dé...