Face aux épisodes caniculaires de ce début d’été et à ses conséquences sur les enseignes de la distribution, Perifem a invité ses adhérents et la filière à réfléchir sur la nécessaire adaptation des installations frigorifiques aux changements climatiques.

Comment le Froid et le CVC ont-ils résisté aux canicules de ce mois de juin dans les enseignes ? Et à quel prix ? Ces questions posées à la cantonade ont été posées en préambule du Forum Froid, CVC, traitement de l’air de Perifem, animé par Franck Onread, son responsable Énergie et équipement. L’absence de réponse de la salle aurait pu laisser ...