À l’occasion des vœux 2026 initiés par l’Association française du froid (AFF) et ses partenaires*, l’intelligence artificielle s’est imposée comme un enjeu central pour la filière.

Comme chaque année, les vœux du froid de l’Association Française du Froid (AFF), vise à rassembler la filière. Surtout que 2026 célèbre le 150e anniversaire de la première traversée du Frigorifique, bateau construit par Charles Tellier pour tester pendant trois mois une cargaison de viande réfrigérée entre Le Havre et Bueno Aires. Aujourd'hui, ap...