La Rpf Poissonnerie Viot
Le Salon National de la Poissonnerie et des produits de la mer (SNAP) aura lieu les 5 et 6 octobre prochain, au Grand Marché de Toulouse, en Occitanie. Pour cette première édition, déjà 80 entreprises et organisme seront présents et répartis sur plusieurs pôles :
• Produits : poissons, coquillages, produits transformés / conditionnés, condiments dédiés à la poissonnerie, conserves…
• Solutions et équipements : pour l’aménagement en magasin, la préparation, la conservation, le conditionnement, mais aussi la logistique et le transport.
• Institutionnel : les organismes des secteurs de la pêche, de la conchyliculture et de la poissonnerie.
• Formations et métiers : les lycées, les CFA et autres centres de formation qui proposent des cursus en lien avec les filières de la poissonnerie et plus largement de la mer. Cet espace accueillera également un Job Dating.
Lors de ce salon, de nombreux temps forts seront organisés, notamment des conférences réparties sur les deux jours, mais aussi l’inauguration du salon. La 2ᵉ édition de la Coupe de France des poissonniers écaillers - Trophée Pierre Jessel se déroulera sur l’évènement avec sa remise des prix dans la foulée. De nombreux ateliers de dégustation sont aussi prévus pour les visiteurs.
