Il est le président du nouveau bureau du Snefcca La Réunion. Depuis son ouverture, il y a un an, Jean Hugues Dalleau travaille à faire connaitre le syndicat afin de sensibiliser et moderniser le secteur de la clim, du froid et de la cuisine professionnelle dans le département français.

Le point sur l’activité sur l’île et le bureau ?L’activité principale de La Réunion, c’est la climatisation, mais aussi le froid et la cuisine professionnelle. Il y a un peu moins de 400 entreprises dans ce secteur sur l’île. Le secteur est principalement constitué de petites entreprises avec à leur tête des jeunes d’une trentaine d’années...