Le Synetam pousuit son action en faveur de la généralisation du BIM. Appelée « BIM approved by Synetam », elle permet de favoriser le déploiement de la méthode dans toute la filière cuisine professionnelle. Le Synetam a travaillé avec les fabricants, les organisations d’installateurs, les bureaux d’études et les consultants, en France et en Europe, de la filière, pour aboutir à deux réalisations majeures :
• La standardisation des paramètres de la méthode spécifiques à la filière des cuisines professionnelles
• La mise à disposition de toutes les parties prenantes d’un chantier de cuisine professionnelle, d’un indicateur sûr de la conformité des objets de la méthode aux standards adoptés par la filière.
L’entreprise Odic, concepteur d’équipements frigorifiques, a reçu la marque du Synetam. Grâce à « BIM approved by Synetam », Odic aura une meilleure collaboration avec les intervenants du chantier, une réduction des erreurs, des économies et un meilleur suivi, notamment en termes de maintenance des équipements tout au long de leur exploitation.
La marque est attribuée par un Comité constitué de représentants des grandes organisations professionnelles de la filière de l’équipement de la restauration hors-domicile : Synetam (fabricants), SNEFCCA (installateurs), FSCI France, CINOV Restauconcepteurs et Resto France Experts (bureaux d’études & consultants).
Synetam
Qu’est-ce que le BIM ?
Pour mémoire, « Building information modeling » ou « modélisation des données du bâtiment » est une méthode globale de travail basée sur la collaboration de toutes les parties prenantes de la construction autour d’une maquette numérique. Celle-ci accompagne les parties prenantes du bâtiment sur tout son cycle de vie de la conception à la déconstruction.
