Financé par le programme de recherche et d’innovation Horizon 2020 de l’Union européenne, le projet Enough a récemment publié des rapports consistant en une analyse complète de la chaîne d’approvisionnement alimentaire européenne (FSC) et de son parcours vers son objectif d’atteindre des émissions nettes nulles d’ici 2050. Une note d’orientation sur les recommandations visant à décarboner le FSC européen détaille la nécessité de toutes les étapes du FSC, de la production alimentaire à la gestion des déchets, pour promouvoir l’élimination progressive des combustibles fossiles et l’utilisation de réfrigérants à forts GWP.