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Deux outils indispensables pour saisir les nouvelles opportunités techniques et commerciales

Au sommaire de ce numéro

• ACTUALITÉS (p.06)
  • Baromètre (p.06)
  • Décryptages (p.08)
  • Actualités (p.10)
  • En images (p.20)
  • Agenda (p.22)
• MAGAZINE (p.24)
  • Point de vue : Bernard Junk « Bien accompagnées, nos entreprises peuvent exporter leur savoir-faire » (p.24)
  • Enquête : Gérer les DEEE professionnels (p.26)
  • Focus : Dorin renforce sa présence en France (p.30)
  • Zoom : Fritec fête ses vingt ans (p.32)
• DOSSIER : INTERCLIMA+ELEC (p.35)
  • Interclima : quatre jours pour découvrir toutes les tendances (p.35)
  • Au cœur des innovations éco-efficaces (p.36)
  • À voir sur le salon (p.38)
• TECHNIQUE (p.50)
  • Réalisation : 13 chambres froides sous surveillance grâce au réseau Wifi (p.50)
  • Panel : Groupes de condensation carrossés (p.56)
  • Équipement : Sanhua, développeur de solutions techniques (p.58)
  • Énergie renouvelables : Pompes à chaleur très haute température (p.60)
  • Fiche pratique : l'attestation d'aptitude (p.63)
• SERVICES (p.66)
  • Espaces rencontres (p.66)
  • Annonces classées (p.72)
  • Votre entreprise : sécurisation des offres (p.74)

édito de ce numéro

Dans le contexte actuel, mieux vaut la fermer...

À l’heure où la France doit maîtriser la perte de son triple A et les professionnels des métiers du froid gérer les triples E en fi n de vie (lire l’enquête de ce mois), rien en ce début d’année ne semble devoir vraiment réjouir les entreprises du secteur. Et pourtant... Le plus étonnant est peut-être que la bonne nouvelle provient conjointement du ministère de l’Environnement et de la grande distribution. Mi-janvier, la ministre Nathalie Kosciusko-Morizet et Jacques Creyssel, délégué général de la Fédération des entreprises du commerce et de la distribution (FCD), ont signé une convention par laquelle les enseignes de la distribution alimentaire s’engagent à fermer, d’ici à 2020, 75 % des meubles frigorifiques de vente (MFV) destinés aux produits frais. Cette mesure, déjà adoptée par de nombreux pays, était, disait-on récemment encore, irréalisable en France pour des raisons de marketing. Les chiffres ont fi ni par convaincre les plus sceptiques. Fermer ce type de vitrine devrait en effet permettre d’économiser 2,2 TWh chaque année. Ce qui représente la consommation annuelle de 500 000 habitants, l’équivalent d’une ville comme Lyon. L’engagement a été approuvé par Auchan, Carrefour, Casino, Cora, Francap, Simply Market et Système U. Il vaut pour tous les formats de magasins : hyper et supermarchés, et commerces de proximité. Les affi liés seront invités à rejoindre la démarche, précisent les signataires de la convention.
Les motifs de se réjouir ne manquent donc pas. Au-delà du seul aspect écologique de la mesure, il faut y voir un réel impact économique pour les professionnels du froid. Les études offi cielles comptabilisent 700 km de MVF à température positive en France dans les magasins alimentaires. Cette signature représente, selon les mêmes sources, 1 200 chantiers chaque année. Une vraie manne par les temps qui courent !

par Pierre Le Mercier, rédacteur en chef